Hamburgerbröd

 Hej vänner,

Ikväll tänkte jag göra hamburgare, så jag har förberett genom att göra brödet:

Hamburgerbröd 8 st

Ingredienser

3 dl mandelmjöl
6 ägg
0,5 dl fiberhusk
1 dl krossade linfrön
1,5 tsk bakpulver
1 krm salt
200 gram färskost, jag använde Philadelphia
sesamfrön till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål
3. Separera äggen och vispa vitorna till ett fast vitt skum
4. Vispa gulorna fluffiga tillsammans med färskosten.
5. Vänd ihop äggsmeterna och de torra ingredienserna försiktigt, smeten ska fortfarande vara fluffig.
6. Låt smeten svälla några minuter
7. Klicka ut 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Blöt händerna med vatten så går det lättare att forma bullarna.
8. Strö över sesamfrön
9. Grädda i c:a 20 minuter tills bröden fått färg.