Kålrotspommes

Kålrotspommes

Hej vänner,

Efter kalvstek hos mina föräldrar till lunch, så blev det kålrotspommes med grillad kyckling och bearnaisesås till middag, och kålrotspommes var faktiskt jättegott. Jag har provat att göra kålrot i ugn ihop med andra rotsaker tidigare men tyckte då inte det var någon höjdare, men den var nog inte färdig då. Nu kokade jag kålroten i 15 minuter efter att ha skurit den i stavar. Efter det tog jag upp den, och lät den rinna av ordentligt, innan jag friterade den i en kastrull. Det blev dock ingen frasig yta på, eftersom den inte innehåller så mycket stärkelse. Jag använde hälften kokosolja och hälften rapsolja.