Söndagsmiddag, ugnsrostade grönsaker

Ugnsrostade grönsaker
Hej vänner,
Igår blev ugnsrostade grönsaker till middag, en riktig söndagsmiddag, och ljuvligt väder var det också.

Jag hittade pepparstek i frysen, men jag ska vara ärlig, den var ganska seg, men grönsakerna var goda. Jag hade ganska mycket grönsaker i kylen, så jag sparar resterna till buljong. Den blev så himla god sist, så det är klart värt besväret att göra egen, och efter att ha läst innehållsförteckningen är det svårt att gå tillbaka till köpt.

Ugnsrostade grönsaker

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg grönsaker i en ugnsform och häll på olivolja, salt och peppar. Jag tog
Broccoli
Blomkål
Rödlök
Vitlök (jag la i hela klyftor för att ge smak)
Champinjoner
Palsternacka
Zucchini

Jag lät allt utom zucchinin gå 10 minuter först, sedan lade ja på den, eftersom den är mjukare och släpper mer vätska än de andra grönsakerna. Rosta sedan grönsaker tills de är mjuka, men fortfarande har lite tuggmotstånd kvar, c:a 10 – 15 minuter till, alltså totalt 20 – 25 minuter.

Jag åt färdigköpt bea till. Resten av pepparsteken får bli grytbitar, jag hoppas köttet blir mörare om det får koka en stund.

Bullet Journal – månadsuppföljning

Tracker mars
Hej vänner,
söndag, och dags för ett nytt inlägg om min Bullet Journal.

Månadsuppföljning

Jag har inte hittat något jättebra ord på svenska för ”tracker”, så har ni förslag så tas det tacksamt emot.

För att inte ”Att göra-listan” ska bli hur lång som helst med uppgifter som man gör (eller tänker att man ska göra) varje dag, eller åtminstone en gång i veckan, så kan man använda sig av en tracker, eller uppföljning som jag har gjort här.

Som ni ser är den övre raden datum, jag började den fjärde, därför börjar denna uppföljning då. Längs till vänster har jag en rad för mina vanor och uppgifter som jag vill följa upp, och sedan markerar man när man har gjort det man ska. Jag har valt olika pennor för att det ska se lite festligare ut, men det är såklart frivilligt. Det blev sådär med pennorna, för april ska jag testa ett mönster istället.

Ni som läser lite noggrannare ser att mina ambitioner att gå till gymet inte går så jättebra, medan blogginlägg går som planerat, mycket tack vare blogg100.

Om du vill se hur jag började så finns det i inlägget min första Bullet journal

Lycka till med planeringen!