Indisk kyckling med blomkålsris

Indisk kyckling
Hej vänner,
Rensningen fortsätter, dagens rester blev blomkålsris och indisk kyckling. Blomkålsris är verkligen toppen till den här typen av rätter, eftersom den suger upp såsen, detta är jättegott!

Ett av mina nyårslöften var att kasta mindre mat, och när man som jag har full frys och kyl och skåp så är det lätt att man glömmer något längst bak, och det står och blir gammalt. Därför kör jag just ju projekt rensning och försöker att inte handla någon ny mat, utan äta upp det jag redan har hemma.