Skatter i frysen

TryffelkakaHej vänner,

den här underbara saken hittade jag helt oväntat i frysen, lika god tinad som nygjord, om inte ännu godare, eftersom jag inte hade väntat mig att hitta den!

Tryffelkaka

Ingredienser:
200 g choklad 70 %
200 g smör
1 dl sötströ (eller annan sötning)
1 tsk vaniljpulver
4 ägg

Gör så här:
1. Smält smör och choklad på låg värme
2. Vispa ägg, sötning och vanilj riktigt fluffigt.
3. Häll chokladsmeten i äggsmeten och blanda ordentligt.
4. Fäst ett bakpapper runt en springformsbotten och fäst formens ring runt botten
5. Häll smeten i formen och grädda i 200 grader i ca 10 minuter.

Låt stå kallt några timmar, gärna över natten, innan servering