Pepparkaksglass

Pepparkaksglass
Jag älskar glass! Det här receptet kommer från Åse, 56kilos senaste bok, Ät & Njut. Glassen blev jättebra, men man känner pepparkakskryddan som smuligt i munnen, så nästa gång väljer jag nog en annan smaksättning.

Ingredienser:
4 äggulor
4 dl vispgrädde
4 msk sötströ (eller annan sötning)
1 tsk vaniljpulver
2-3 tsk pepparkakskrydda

Gör så här:
Vispa äggulor och sötning fluffigt.
Vispa grädden, inte för hårt.
Blanda äggsmeten och grädden och blanda i smaksättning.
Kör smeten i glassmaskin, jag körde 40 minuter, men en del glassmaskiner säger till när det är klart.

Om du inte har en glassmaskin, ställ smeten i frysen och rör om en gång i timmen tills glassen är klar.

 

 

En reaktion på “Pepparkaksglass

  1. Pingback: Ät & Njut av Åse Falkman Fredriksson  | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.