By 
Hej vänner,
Idag blev det sallad till middag, den grekiska varianten. Jag hade sallad, gurka, pärltomater, rädisor, champinjoner, rödlök, kalamataoliver och fetaost. Istället för dressing kryddade jag med några varv med svartpepparkvarnen, lite oregano och flingsalt och avslutade med att ringla över lite fin olivolja. Till det serverade jag ostkex som jag hittade receptet till på Facebook.
Ostkex
Ingredienser
30 gram cheddarost
1 msk smör
1 msk kokosmjöl
1 krm lökpulver
En nypa salt
Gör så här
Mixa alla ingredienser till en deg och låt den vila i kylen c:a 30 minuter.
Värm ugnen till 160 grader.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Skär till önskad form, och grädda tills gyllenbruna, c:a 4 minuter.
[…] Sallad […]