Grekisk sallad

Grekisk sallad

Hej vänner,

Idag blev det sallad till middag, den grekiska varianten. Jag hade sallad, gurka, pärltomater, rädisor, champinjoner, rödlök, kalamataoliver och fetaost. Istället för dressing kryddade jag med några varv med svartpepparkvarnen, lite oregano och flingsalt och avslutade med att ringla över lite fin olivolja. Till det serverade jag ostkex som jag hittade receptet till på Facebook.

Ostkex

Ingredienser

30 gram cheddarost

1 msk smör

1 msk kokosmjöl

1 krm lökpulver

En nypa salt

Gör så här

Mixa alla ingredienser till en deg och låt den vila i kylen c:a 30 minuter.

Värm ugnen till 160 grader.

Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Skär till önskad form, och grädda tills gyllenbruna, c:a 4 minuter.

En reaktion på “Grekisk sallad

  1. Pingback: Picknick lchf | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.