Chokladmousse

Två sorters pajer, plockmat och chokladmousse till efterrätt. Jag provlagade chokladmousse igår och smaksatte med kaffe, men det blev väldigt starkt. Moussen är väldigt enkel att göra, så jag gör en ny sats utan kaffe. Chokladmoussen kommer från boken Viktminskning med LCHF.

Chokladmousse

4 portioner

100 g choklad 70%
2 äggulor
3 dl vispgrädde
Grädde och bär till servering

Smält chokladen i micro eller vattenbad.
Vispa grädden (inte för hårt)
Blanda i äggulorna

Blanda ca 1/2 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare lite. Avsluta med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i fyra glas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat. Servera med bär och vispad grädde.