Pumpa med ädelost

 Butternut
Igår hade jag lite födelsedagskalas och bjöd på buffé. Det var väldigt gott och uppskattat. En av rätterna jag bjöd på var ugnsbakad pumpa.
Ingredienser:
1 butternut pumpa
4 msk ricottaost
100 g kvibille blå ädelost
Olivolja
Agave-sirap
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader
Dela pumpan och gröp ur kärnorna
Mosa ihop ricotta och ädelost och lägg i hålen
Ringla över olivolja och sirap.
Grädda i ugnen 35-40 minuter.
Sätt gärna en gaffel i om du ska servera den som jag gjorde på ett buffé – bord, då blir det lättare att ta.