Chicken nuggets, friterad kyckling

Chicken nuggetsHej vänner,

Igår testade jag ett nytt fredagsmys, chicken nuggets. Supergott, men jag var lite snål med kryddningen. Jag hade bara salt och peppar, men nästa gång ska jag testa paprikapulver. Krydda med det du gillar. Inspirationen fick jag från boken Matkärlek.

Chicken nuggets

600 gram kycklingfilé
1 ägg
1/2 dl pofiber
1/2 dl riven parmesanost
kryddor

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en djup tallrik
Vispa upp ägget i en annan djup tallrik
Skär kycklingen i mindre bitar (jag köpte färdigskurna minutskivor)
Doppa varje bit först i ägg och sedan den torra blandningen
Fritera tills den fått färg, eller stek i mycket smör och olja.

Jag hade en vitlökssås till, jag kan tänka mig att någon sås med chili också är gott till.

Detta inlägg innehåller reklamlänkar