Läste hos tjockkocken om att göra blomkålsris i ugnen, så jag kände att jag måste testa, och det blev jättebra. Det blev lite torrare, och mer likt vanligt ris i konsistensen, så det här blir det i fortsättningen.

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Riv ett blomkålshuvud i matberedare.

Blanda blomkålsriset i en skål med 1-2 matskedar olivolja (kan bytas mot valfri olja), salt och peppar.

Sprid ut Blomkålen på en plåt med bakplåtspapper. En gaffel är enklast att använda.

Rosta i ugnen i 6 min. Ta ut och blanda runt lite. In igen på 250 g grill-läge i 5-6 min till. Vakta så det inte blir bränt.

Jag åt med korv stroganoff