Beasallad med prinskorv

Hej allihopa,
En och halv vecka in i min kur, och ännu ingen migrän, trots pizza häromdagen! Peppar, peppar.

Igår kväll tog jag fram köttbullar med sås ur frysen till dagens lunch, men när jag öppnade den visade det sig vara kycklinggryta. Det var också gott, men inte riktigt vad jag hade räknat med : ).

Prinskorv med beasallad

Kvällens middag blev beasallad med prinskorv. Beasallad är busenkelt: Stek tärnad zucchini i smör och salta lite. Låt den svalna. Blanda med Bearnaise-sås. Klart!