Prinskorv med spenatstuvning

stuvad spenat prinskorv

Spenat är jättegott! Idag blev middagen stuvad spenat, prinskorv och sötpotatis och zucchini, tärnade och stekta.

Spenaten gjorde jag så här: Tina fryst spenat tillsammans med en klick smör. Tillsätt 2 msk Philadelphiaost och 0,5 dl grädde. Salta och peppra. Jag brukar även ta lite riven muskot på, var försiktig så det inte blir för mycket.