Ugnspannkaka

Ugnspannkaka

Hej på er,

Är hemma från jobbet med migrän igen! Har inte precis ork och lust att stå vid spisen någon längre tid, så det blir en latmansvariant av ugnspannkaka.

Ingredienser: (2-3 portioner)

1 paket bacon
2 ägg
1/2 dl grädde
3/4 msk fiberhusk
250 gram keso
skivad ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Klipp baconpaketet och lägg bitarna på botten av en liten ugnsform
Stek baconet i ugnen
Under tiden: Mixa keso, ägg, grädde och fiberhusk.
När baconet är klart, täck skivorna med ost
Bred över oströran
Gratinera i mitten av ugnen c:a 20 minuter, tills pannkakan är gyllenbrun.

Servera med keso och lingon

 

En reaktion på “Ugnspannkaka

  1. Pingback: Veckomatsedel 2 | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.