Parmachips

Parmachips

Idag blir det parmachips till lite fredagsmys, eller egentligen proscuotto-chips om man ska vara noga (och det ska man ju). Det här är jättegott att äta som de är, eller i t ex pumpasoppan från igår.

Pumpasoppa med chips

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°C.
Lägg ut parmaskinka på en plåt med bakplåtspapper. Torka skinkan i ugnen 5-15 minuter beroende på skivornas tjocklek. Låt svalna på plåten.

jag la chipsen i pumpasoppan från igår, och det lyfte hela soppan.