Ostkaka

Ostkaka
Ibland undrar man varför man inte lagat något tidigare, jag som älskar ostkaka, och detta var asgott!

Ostkaka lchf

Ingredienser
4 ägg
2,5 msk sötströ
300 g keso
200 g mascarpone
2 dl vispgrädde
2 dl mandelmjöl
1 dl mandelspån + 1/2 dl att toppa med
1 tsk vaniljpulver
2 rivna bittermandlar (eller 3-4 droppar bittermandelarom)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft
2. Vispa ägg och sötströ fluffigt
3. Vispa ned resten av ingredienserna utom 1/2 dl mandelspån och häll smeten i en smord springform
4. Grädda i ugnen 30 minuter. Häll på resten av mandelspånen och grädda 5-10 minuter till, tills kakan är fast.
OBS! Hantera kakan väldigt försiktigt när du häller på mandelspånen så den inte sjunker ihop.

Jag åt vispad grädde och ICAs jordgubbssylt utan socker till.

 

En reaktion på “Ostkaka

  1. Pingback: Ät & Njut | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.