Snabblunch

Vitkålscarbonara
Hallå kamrater,
Vilken skillnad det har blivit i affären sedan jag började med lchf 2011, det har verkligen blivit lättare att handla. Idag blev det en snabblunch med stekt vitkål som jag köpt färdigstrimlad i påse. Visst kan man strimla själv, men ibland vill man göra andra saker än att stå i köket, och då är det värt några extra kronor att låta någon annan göra jobbet.
Till vitkålen hade jag bacon, purjolök och champinjoner som jag stekte först, sedan stekte jag kålen och hällde på vispgrädde och lät det puttra en stund tills kålen var tillräckligt mjuk. Salt och peppar, och sedan är det bara att blanda och hugga in.