Etikettarkiv: vitkål

Fläskkotlett med stuvad vitkål

Fläskkotlett
Hej vänner,
Idag fick det bli en enkel middag, fläskkotlett med stuvad vitkål, och balkongodlade ärtskott. Jag är fortfarande jätteförkyld, så jag är tacksam för regnet så det blir lite svalare!
Ärtskotten är superenkla att odla. Jag tog vanliga gula torkade ärtor, blötlade dem ett par timmar, och stoppade ned dem i blomjord, med bara ett väldigt tunt lager jord uppepå. Jag provade i en plastlåda också, men då möglade jorden, så det blev inte så bra.

Stuvad vitkål

1/2 huvud vitkål
vispgrädde (c:a 2 dl)
salt och pepper
smör att steka i

Strimla vitkålen och stek den lätt i smör. Salta och peppra. Häll på vispgrädde lite i taget tills du har en stuvning. Salta och peppra fläskkotletten och stek några minuter på varje sida.

Har du lite svamp eller lök är det gott att steka med. Servera med valfria grönsaker.

Snabbt och enkelt

Vitkål m korv
Hej vänner,
Igår var det kulturnatt här i Norrköping, en väldigt trevlig tillställning med sta’n full av kultur. Syrran och jag gick på en öppen repetion av la cage aux folles på Östgötateatern på dagen, och sedan hem för lite snabb middag med strimlad vitkål och lök.

Fräs vitkålen en liten stund, ha i löken och låt den få lite färg. Häll på lite grädde och låt puttra ihop. Salta och peppra. Tänk på att inte ha för hög värme, eftersom såsen lätt skär sig då. Jag åt stekt falukorv till

Kvällen avslutades med Rubliners, öl på Bishops arms och sedan Safeman Band på Knäppingsborg.