Kolaglass

Kolaglass
Hej vänner,
Kolasåsen som jag gjorde häromdagen blev som en fudge i kylen, så det blev snarare vaniljglass med kolabitar, men det funkar det med. Jag rostade lite hasselnötter och toppade med. Rostade hasselnötter är egentligen en triggermat för mig, eller en av de där sakerna jag inte kan sluta äta. Om jag inte behärskar mig kan jag lätt äta upp en hel påse på en dag.

Problemet är ju att när man är riktigt sugen på något gott, och sedan äter det, så minskar ju inte suget, snarare tvärtom, så är det i alla fall för mig.

Glassen tar ju i alla fall slut ganska fort, så även om man äter upp alltihop, så blir det inte jättemycket. Min glassmaskin rymmer inte så stora mängder heller.

Vaniljglass

3 ägg-gulor
3 dl vispgrädde
3 msk sötströ (eller annan sötning)
1 tsk vaniljpulver

Vispa ägg och sötning fluffigt. Vispa grädden, inte för hårt. Tillsätt vaniljpulvret till äggsmeten, och vänd ned grädden. Kör i en glassmaskin tills glassen är klar, i min maskin tar det c:a 40 minuter. Skär kolan i bitar och blanda ned i glassen.