Pannbiff med löksås och sallad

pannbiff med lök och salladHej vänner,

Gårdagens middag blev pannbiff med löksås och en blandad sallad. Ibland tryter ju fantasin när det gäller tillbehör, och i alla fall jag blir lite trött på broccoli och blomkål, men en sallad funkar ju nästan alltid.

Pannbiffar

700 – 800 g köttfärs
1 riven gul lök
1 ägg
1 dl vispgrädde
1 msk kalvfond
Salt och peppar

Löksås

3 gula lökar
4 dl vispgrädde
2 msk Philadelphiaost
1 msk kalvfond
1 tsk lingonsylt (kan uteslutas)
Salt och peppar

Gör så här:
Blanda alla ingredienser till pannbiffarna och stek dem.

Skiva löken till såsen och stek den. Häll i vispgrädde, kalvfond, philadelphiaost och lingonsylt. Salta och peppra, låt såsen puttra tills den tjocknar lite.