Hallå kamrater,
Det är väl knappast någon hemlighet att jag älskar tacos, så alla varianter på skal måste testas. Jag har sett ostkorgar hos tjockkocken, så jag var tvungen att testa. Supergott! Men ack så kladdigt, osten blir ju väldigt fet att hålla i, så kniv och gaffel gick åt. Jag tog Goudaost, funkade jättebra, men vilken lättskivad hårdost som helst går nog bra.

Ostkorgar

Sätt ugnen på 200 grader
Hyvla ost och lägg två skivor per korg på ett bakplåtspapper på en plåt.
Lägg sedan två skivor till, så det blir dubbla lager ost.
Smält i ugnen tills osten börjar få färg, 8-10 minuter.
Ta ut och låt vila på plåten 30-45 sekunder.
Lägg över ett runt glas, eller som jag gjorde lattemuggar. Låt stelna några minuter.
Fyll med goda grejer.