Pajskalet är det jag brukar göra, länk till receptet finns nedan.

200 g ost med smak, t ex cheddar eller Västerbotten

100 skinka i bit

1,5 tomat

 4 ägg

3 dl vispgrädde

1 dl créme fraiche

Salt och peppar

1. Gör pajskalet inklusive förgrädda ca 8 minuter.
2. Lägg lite av osten i botten av skalet.

3. Bred ut skinkan i bitar. Fyll skalet med skinkan i botten.
4. Vispa ihop ägg, vispgrädde och créme fraiche. Salta och peppra.

5. Häll äggstanningen i formen.

6. Lägg på tomaterna och toppa med resten av osten.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i c:a 45 minuter.