Etikettarkiv: matlåda

10 matlådor att stoppa i frysen

Hej vänner,

Idag är det matlådans dag. Om jag ska ge ett råd för att lyckas äta nyttigt så är det planering! Om du kommer hem hungrig, du kanske blev försenad på jobbet, kommer hem och inte har någon middag planerad, så är det väldigt nära till mackor eller pasta.

Om du istället har en smarrig matlåda i frysen, så är ju chansen att du lyckas så mycket större! Ta en stund på helgen om gör några portioner och stoppa i frysen. Har du matlåda med dig till jobbet kommer du ju antagligen att äta den, eller hur? Jag föredrar matlådor i glas, nuförtiden är de lätta att få tag i på t ex IKEA eller Clas Ohlson. Om du använder plast så ska du aldrig värma lådan i micron, lägg maten på en tallrik först. Plastlådan kan ge ifrån sig giftiga ämnen när den micras.

Jag har lagt upp några förslag på matlådor tidigare de hittar du här:

Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Paj
Laxpaj

Kålpudding

KålpuddingBlomkålGratinerad blomkål med champinjoner

Torsk i ugn

Torsk i ugn

Pizza

Pizza

Medelhavsbiffar
Medelhavsbiffar

Lövbiffgryta

Lövbiffsgryta

fläskfilé med dragonsås

Fläskfilé med dragonsås

Köttbullar

Köttbullar i gräddsås

 



Billig köttfärslåda

Köttfärsgratäng
Hej allihopa!
Jag har haft riktigt mycket översättningsjobb de senaste dagarna, vilket är bra för plånboken, men mindre bra för bloggen, så det har varit lite glest här de senaste dagarna. Hoppas ni också fått lite sol på er idag, det har i alla fall jag. Middagen blev en köttfärsgratäng, gott och billigt, om ni har mycket månad kvar i slutet av lönen. Passa på nu när det är säsong för vitkål, och köttfärs är ju billigt ganska ofta. Jag brukar försöka vara duktig och riva det sista av osten och lägga i frysen, så till den här typen av rätter blir det en blandning av de ostar som finns i burken i frysen. Den här rätten är perfekt att ha i matlådan också.

Köttfärslåda

Ingredienser
1/3 vitkålshuvud
400 g blandfärs
2 små klyftor vitlök
1 stor gul lök
2 tsk buljongpulver
1 dl créme fraiche
2,5 dl vispgrädde
1 tsk sambal oelek
Salt och peppar

Riven ost till gratinering.

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader
Skär vitkålen i småbitar
Stek köttfärs och vitkål i omgångar.
Salta och peppra, tillsätt sambal oelek och vitlök.
Blanda i en ugnsfast form, häll på vispgrädde och créme fraiche, lägg på ost och gratinera i c:a 20 minuter tills osten fått färg.