Etikettarkiv: maränger

Maränger

Maränger lchf
Hej vänner,
Häromdagen fick jag några äggvitor över när jag gjorde limepajen, och jag googlade runt lite för att kolla om folk hade gjort, och den enda jag hittade skrev att det var äckligt, men detta var jättegott tyckte jag. Smakade som vanliga maränger, jag kanske har vant mig vid smaken av sötströ, men jag är helnöjd.

Maränger

3 äggvitor
3 msk sötströ

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitor och socker till ett styvt skum. Klicka ut 8 maränger på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i 45 – 60 minuter. Om du vill ha torra maränger, sänk värmen till 50 grader och torka dem i en timme.



Ostmaränger

Ostmaränger

Ostmaräng

När jag gjorde glass igår så fick jag äggvitor över, och jag brukar tänka att man borde göra maränger, men det blir oftast inte av. Jag har tänkt länge att det borde gå att göra ostmaränger, så idag när jag googlade så fick jag massor av träffar, så jag var helt klart inte först med den id’en. Jag tänker att ostmaränger borde passa utmärkt till soppa istället för bröd, så det var värt ett test, och de blev jättefina! Och jättegoda! Jag hade lite Philadephiaost  och rädisor på en maräng, och det är säkert jättegott till frukost också.

Ostmaränger

4 små äggvitor (115 gram)

150 gram ost, jag hade hälften mozzarella och hälften cheddar

Lite Himalayasalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader varmluft

Vispa äggvitorna fluffigt

Vänd ner osten och salta (om du har en salt ost som parmesan behövs nog inget salt)

Klicka ut små högar på en plåt med bakplåtspapper

Grädda marängerna i c:a 15 minuter

Servera gärna till skaldjurssallad