Etikettarkiv: kålrotspommes

Fläskytterfilé med kålrotspommes

Kålrotspommes

Hej vänner,

Dagens middag blev fläskytterfilé med kålrotpommes och balkongodlad spenat. Den här gången gjorde jag kålrotspommes i ugnen, och det gick precis lika bra som att fritera tycker jag  som inte har någon fritös.

Kålrotspommes

1. Sätt ugnen på 225 grader

2.  Skala och skär kålroten i stavar

2. Koka i lättsaltat vatten 15 minuter

3. Ta upp kålroten och låt den rinna av på lite hushållspapper

4. Lägg den i en ugnsform, häll i lite olja och rosta i c:a 20 minuter, eller tills den fått färg.

Jag stekte lite champinjoner och lök i pannan efter fläskfilén, och slog sedan på lite grädde som fick puttra ned till sås. Jättegott!



Kålrotspommes

Kålrotspommes

Hej vänner,

Efter kalvstek hos mina föräldrar till lunch, så blev det kålrotspommes med grillad kyckling och bearnaisesås till middag, och kålrotspommes var faktiskt jättegott. Jag har provat att göra kålrot i ugn ihop med andra rotsaker tidigare men tyckte då inte det var någon höjdare, men den var nog inte färdig då. Nu kokade jag kålroten i 15 minuter efter att ha skurit den i stavar. Efter det tog jag upp den, och lät den rinna av ordentligt, innan jag friterade den i en kastrull. Det blev dock ingen frasig yta på, eftersom den inte innehåller så mycket stärkelse. Jag använde hälften kokosolja och hälften rapsolja.