Etikettarkiv: gryta

Lövbiffgryta

Lövbiffgryta
Hej vänner,
Gårdagens middag blev en favorit i repris, lövbiffgryta.

Lövbiffgryta
400 – 500 g lövbiff i strimlor
1 gul lök
0,5dl chilisås
2 dl créme fraiche
2 dl vispgrädde
1 tsk sambal oelek
1 klyfta pressad vitlök
Salt och peppar.

Stek löken och lägg åt sidan. Bryn köttet och lägg i löken i stekpannan. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra tills köttet är mört, c:a 30 minuter.



Fläskfilégryta

fläskfileHej vänner,

Kan man bli tjock av att gå till tandläkaren? Självklart inte, men igår hade jag tid 16:40, så jag hade hela dagen på mig att vara nervös, och jag ville verkligen äta HELA tiden. Jag vet inte hur många gånger jag gick och drog i kylskåpsdörren. Jag vet ju själv precis varför, så jag åt inget, men det är verkligen så många saker, förutom hunger, som triggar vårt ätande, i alla fall mitt. Att vara medveten om hur man själv fungerar är verkligen en viktig pusselbit till att få ett bra förhållande till mat.

Resten av fläskfilén från igår fick bli en gryta.

Fläskfilégryta

Ingredienser

1 fläskfilé, ca 600 g
2 paket bacon, ca 280 g
10 champinjoner
1 rödlök
Smör/olja att steka i
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
2 msk tamari soja
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
1-2 tsk sambal oelek
Salt, peppar

Gör så här:

Skiva och bryn fläskfilén och lägg åt sidan. Dela och stek bacon, lök och champinjoner. Lägg allt i en gryta och koka ihop. Salta och peppra. Servera till exempel med tärnad, stekt zucchini.