Hej,

Frukostalternativ är alltid välkommet, och detta blir definitivt ett för framtiden. Jag brukar dock äta ganska mycket till frukost, och står mig inte särskilt länge på den här, men jag får komplettera med ägg eller något annat lite mer mättande. Gott var det i alla fall. Det finns många recept på facebook, men jag tog mitt från Ät och njut av Åse Falkman Fredriksson.

Mandelgröt

, 1 portion

Ingredienser:

1 msk smör
1 ägg
1 dl vispgrädde
3 msk mandelmjöl
1 krm salt

Gör så här:

Smält smöret på svag värme i en kastrull. Vispa ner mandelmjöl och salt, sedan vätskan och ägget, Rör hela tiden tills konsistensen blir till gröt.

Jag hade 2 droppar Stevia vanilj i också, och serverade med mjölk, kanel och kardemumma. Du kan byta ut Stevia mot 1/2 tsk vaniljpulver, eller hoppa över sötning. Grädden kan du byta ut mot nötmjölk eller gammaldags eller vanlig mjölk.