Hej vänner,

Jag pysslar lite i köket i dag, blandat med deklaration. Häromdagen skrev jag om bufférätter, så jag tänkte jag skulle prova denna, som är superenkel och funkar lika bra till grillkvällen som till buffén.

Ugnsgratinerade champinjoner

8 st champinjoner
125g mozzarella
Flingsalt
Svartpeppar
Olivolja

Plocka bort foten från champinjonerna och putsa bort jord med en pensel. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Strö i salt och svartpeppar. Stek champinjonerna runt om och lägg dem i en ugnssäkerform med hatten nedåt. Fördela mozzarellan över champinjonerna och baka av dem i ugnen 225 grader tills osten smält och fått en fin färg. Mumsigt.

Tipset kommer från Lannérs köksblandning