Snabblunch

Spenatstuvning

Hej vänner,
Idag blev det en snabblunch/middag. På sista tiden har det varit mycket fusk, och de senaste dagarna har jag fått migrän som ett brev på posten, så det fick bli en snabblunch idag. Jag har börjat med 16:8 igen, så jag äter mellan 10 och 18, för mig funkar det mycket bättre än 5:2. Spenatstuvning gör jag mycket enkelt, smält fryst spenat i en kastrull. Häll i grädde och smaka av med salt, peppar och muskotnöt.