Picknick lchf

Hej kära läsare,

Visst är det mysigt med picknick? Sommaren närmar sig, och förhoppningsvis många tillfällen till picknick, men vad ska man ta med sig? Här kommer lite tips som även passar om man vill ta med egen mat på en resa.

• • • Falsk potatissallad med rostbiff
    • Koka ägg och ta med majonnäs i tub
    • Kalla, tunna pannkakor med smaksatt färskost
    • Tortilla wrap med fyllning
    • Sallad
    • Paj
    • Fralla med valfritt pålägg
    • Floridasallad
    • Coleslaw
    • Kalla, tunna pannkakor med sylt (koka egen eller köp en utan socker)

Plockmat

• • Oliver
  • Ölkorv
  • Babybel
  • Salami
  • Färdiggrillad kyckling

Äggsallad med rökt lax

4 portioner

8 hårdkokta ägg
8 msk majonnäs
600 gram rökt lax
salt och peppar
Blandad sallad

Dressing på citronsaft och olivolja.

Koka äggen och skala och hacka dem.
Blanda med majonnäs och krydda med salt och peppar.

Lägg en blandad sallad i en separat burk, och dressingen i en flaska och blanda när du ska äta.