Ostkaka lchf

Ostkaka
Hej vänner,

ikväll blev det ostkaka till kvällsmat, väldigt mumsigt. Tände just ett ljus för offren i Paris, det känns fortfarande lite overkligt att en organiserad attack kan hända i en stad som Paris.

Ostkakan gjorde lite annorlunda denna gång, för att bättre passa paketen med keso och mascarpone, det funkade det med.

ostkaka

ingredienser
4 ägg
2,5 msk sötströ
250 g keso
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
2 dl mandelmjöl
1 dl mandelspån + 1/2 dl att toppa med
1 tsk vaniljpulver
2 rivna bittermandlar (eller 3-4 droppar bittermandelarom)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft
2. Vispa ägg och sötströ fluffigt
3. Vispa ned resten av ingredienserna utom 1/2 dl mandelspån och häll smeten i en smord springform
4. Grädda i ugnen 30 minuter. Häll på resten av mandelspånen och grädda 5-10 minuter till, tills kakan är fast.
OBS! Hantera kakan väldigt försiktigt när du häller på mandelspånen så den inte sjunker ihop.



En reaktion på “Ostkaka lchf

  1. Pingback: Ostkaka | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.