För dig som äter lite mer kolhydrater. Om du vill kan du hoppa över apelsinen.
Morotssoppa
10 morötter
2 gula lökar
1 liter vatten
3 msk grönsaksfond
20 g ingefära
1 tsk sambal oelek
Saften av en apelsin
Salt och peppar.
Gör så här:
Skala och dela morötterna i mindre bitar. Bryn morötter och lök en liten stund. Lägg i en gryta och tillsätt vatten och grönsaksfond. Koka till morötterna är mjuka, c:a 15 minuter. Riv ingefära på ett rivjärn och lägg i grytan. Mixa soppan slät och tillsätt saften av en apelsin, sambal oelek och salt och peppar.
[…] Recept på morotssoppa hittar du här. […]
[…] lunch blev morotssoppa, en av mina favoriter. Jag provade också Åses frallor, helt ok för att vara lchf-bröd. Jag har […]