Kryddsmör

Hej vänner

idag gör jag lite olika kryddsmör. Använd till allt stekt och grillat, eller till exempel på kokt broccoli eller andra grönsaker, eller till vad som helst när du vill få upp fetthalten.

Använd rumsvarmt smör. Mosa ihop ingredienserna i en tallrik och forma till en rulle i smörpapper eller plastfolie.

Pestosmör

100 gram smör
1 msk pesto
1 krm havssalt
1 krm peppar

Chili/Vitlök

100 gram smör
3 klyftor vitlök, pressade
1 tsk sambal oelek (eller finhackad chilifrukt)
1 krm havssalt

Currysmör

100 gram smör
2 tsk currypaste
1 tsk lökpulver
1 krm vitpeppar

Vitlökssmör

100 gram smör
2 klyftor vitlök
1 msk kallpressad olivolja
1 tsk citronsaft
havssalt
peppar

Tips: Om du rullar in dem i smörpapper kan man skriva på vilken kryddning det är, så vet man vilken som är vilken i frysen.