En variant på korv stroganoff, utan svamp denna gång.

Ingredienser
600 g falukorv
2 små gula lökar
2 msk tomatpuré
1 burk finkrossade tomater (eller passerade), 400 gram
1 burk créme fraiche, 2 dl
2 tsk sambal oelek
1 klyfta vitlök
Salt och peppar

Gör så här:
1. Skär korven i avlånga bitar
2. Hacka löken fint
3. Stek korven och löken i omgångar så det inte blir för mycket i pannan.
4. Lägg den stekta korven och löken i stekpannan och tillsätt tomatpuré, pressad vitlök och sambal oelek.
5. Häll i tomaterna och créme fraiche. Om det blir för tjockt, späd med grädde.
6. Smaka av med salt och peppar, och låt puttra några minuter.

Jag åt min stroganoff med blomkålsris.