Kesoplättar med yoghurt

Idag blev det kesoplättar till frukost. Jag hade turkisk yoghurt och ICAs jordgubbssylt

Eftersom jag gjorde plättarna till frukost innan jag skulle till jobbet så gjorde jag bara en portion:

Ingredienser:

2 ägg
125 g keso
1 msk fiberhusk

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienserna i en skål. Tänk på att fiberhusken klumpar sig, så du måste röra direkt när du har haft i den. Låt röran stå och svälla minst 5 minuter. Klicka ut i en stekpanna och platta ut till plättar. Stek på medelvärme 3-4 minuter på varje sida i mycket smör.

Dagens träning: 30 minuters promenad.