Kategoriarkiv: 5:2

Gofrukost!

Kesoplättar
Härlig söndag alla!
Idag äter jag min favoritfrukost, kesoplättar. Perfekt om du vill äta strikt eller fasta med 5:2. Detta recept ger 15 plättar, totalt 6 gram kolhydrater, och 613 kcal. 3 plättar blir 123 kcal (utan tillbehör). Portionen på bilden, 3 plättar med 1,5 msk turkisk yoghurt ger 150 kcal.

Kesoplättar
250 keso
4 ägg
2 msk fiberhusk

Ugnsrostade grönsaker med fetaoströra

Ugnsrostade grönsaker
Hallå kamrater,
Ikväll blev det en riktigt god kylskåpsrensning, kycklingfilé med ugnsrostade grönsaker med kyckling och fetaoströra.

4 portioner

Fetaoströra

200 gram fetaost
200 gram créme fraiche
1 klyfta vitlök
2 bitar soltorkade tomater
Salt och peppar

Börja med fetaoströran och ställ den i kylen.

Sätt ugnen på 200 grader

Dela 400-500 gram blandade grönsaker, t ex broccoli, paprika lök, champinjoner, zucchini. Ta det du gillar. Dela och lägg i en långpanna. Dela en vitlök och lägg i halvorna. Häll över olivolja, salta och peppra. Salta och peppra 4 kycklingfiléer och bryn till de fått lite färg. Lägg kycklingfiléerna i ugnsformen och rosta i c:a 30 minuter.