När jag för länge sedan testade blomkålsris för första gången tyckte jag det var hemskt. Då kokade jag riset i 2 minuter. Sedan såg jag Jamie Oliver göra riset i micro och testade det istället och nu älskar jag det.

Gör så här:

1. Kör ett blomkålshuvud i matberedare och lägg i en glasskål. Tänk på att dela blomkålen i ganska små bitar, annars snurrar de bara runt.

2. Täck med plastfolie

3. Kör i micro i 7 minuter.

Använd som vanligt ris.

.