Veckomeny vecka 17

Räklåda

Hej vänner,
Äntligen är våren här, i alla fall här i Norrköping, jag gjorde lite glass igår för att fira. I helgen ska jag äntligen få se min systers och hennes familjs nya sommarställe, det ska bli väldigt spännande! Idag passar jag dock på att ta lite fika på balkongen, och läsa Låt bönor förändra ditt liv – kokboken. Jag har bläddrat lite snabbt i den, och bilderna är jättefina, och gott ser det ut också. Jag provade en variant på bönbröd (inte från boken) men det var inget för mig. Alltid när jag gör något som inte blir gott så brukar jag tappa sugen, och så tar det lång tid innan jag provar igen, men jag skulle gärna vilja hitta ett riktigt gott bröd. Speciellt nu till sommaren är det gott och smidigt att ta med på resor och utflykter, så jag experimenterar vidare.

Veckomeny vecka 17

Vegomåndag: Kesoplättar med kanelsmör
Fisktisdag: Lax- och räklåda med broccoli
Onsdag: Ostomelett med chorizo och brie
Torsdag: Blomkålsmos med bacon
Fredag: Fläskfilé med fetaoströra

Godis: Kokostoppar



Du vet väl om att du kan få mitt nyhetsbrev i din inkorg varje torsdag, alldeles gratis? Fyll i dina uppgifter nedan och prenumerera nu:

Veckomeny vecka 16

coleslawHallå vänner,
Idag har jag testat bönlasagne. Jag blir mer och mer övertygad om tarmbakteriernas betydelse för vår hälsa, så jag har tagit ett beslut att börja äta bönor. Jag är inget stort fan av bönor, så jag kommer inte att äta det varje dag, men då och då när det passar. Bönor är inte lchf, så för er som vill hålla er till det kommer jag tydligt att märka ut kommande recept med bönor i, så ni vet. Var och en får fatta sina egna beslut om sin egen kost, allas kroppar är olika.

Receptet på lasagnen kommer snart. Denna veckan är det coleslaw på både torsdag och fredag, så gör en stor sats på en gång, den blir bara godare av att stå i kylen över natten, eller ett par dagar. Självklart går det bra att byta mot ett annat tillbehör om man inte vill äta samma.

Veckomeny vecka 16

Vegomåndag: Gratinerad blomkål med champinjoner
Fisktisdag: Varmrökt laxsallad med aioli
Onsdag: Korv stroganoff
Torsdag: Köttbullar med coleslaw
Fredag: Grillad kyckling med coleslaw
Godis: Blåbärsmuffins



Du vet väl om att du kan få mitt nyhetsbrev i din inkorg varje torsdag, alldeles gratis? Fyll i dina uppgifter nedan och prenumerera nu: