Etikettarkiv: #blogg100

Bästa kylskåpsrensningen hittills!

Grillspett Hej vänner,

Jag avslutar utmaningen #blogg100 med en fantastiskt god kylskåpsrensning, grillspett med tzatsiki. Detta är nog min favoriträtt, även om jag satte igång brandlarmet när jag försökte grilla i ugnen och grilloljan droppade ned och osade ned hela lägenheten när jag hade satt på under och övervärme. En av nackdelarna med att bo i lägenhet.

Fläskfilé, baconlindad korv, champinjoner, körsbärstomater och charlottenlök hade jag på spettet, och en blandad sallad till.

Jag har inte skrivit 100 inlägg på 100 dagar. Ibland har jag helt enkelt inget att blogga om, och då vill jag inte göra ett meningslöst inlägg, men det är ändå en bra övning att försöka blogga mer.

Nationaldagsbakelse

pavlova

Hej vänner,

Hoppas ni har en härlig nationaldag! Jag gjorde en härlig bakelse som säkert går hem hos icke-lchfare också.

Marängbotten med hasselnötter:

4 äggvitor
4 msk sötning (jag tog sötströ och björksocker 50/50)
100 gram hackade hasselnötter

Börja med marängen:

Vispa äggvitorna, först långsamt och sedan snabbare. Tillsätt sockret lite i taget. När smeten bildar toppar är den klar. Om den blir grynig har du vispat för länge, det gjorde jag, men det gick bra ändå. Ha i de krossade nötterna när smeten är klar. Om du inte gillar nötter så hoppar du bara över.

Rita 4 cirklar på ett bakplåtspapper och spritsa ut bottnarna i cirklarna, eller bara smeta ut dem om du inte har en sprits. Gör en liten kant på, så toppingen inte ramlar av.

Maräng

Grädda i ugnen på 150 grader c:a en timme. Ta ut bottnarna och låt dem svalna.

Jag hade Propud vanilj som fyllning i mitten, sedan vispad grädde, jordgubbar och till sist rostade mandelspån. Jättegott!