ChilinötterHallå fredag!

Ikväll testar jag att rosta lite cashewnötter med min favorit smaksättning, chili och vitlök. Inte dumt alls, men det ser inte så gott ut.

Chilirostade cashewnötter

200 gram naturella nötter, jag tog cashew
1 msk klarifierat smör (går säkert lika bra med vanligt smör eller kokosolja)
1 vitlöksklyfta
1 tsk chilipeppar
1,5 tsk salt

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Riv eller pressa vitlök i och tillsätt chili och salt. Rör runt lite grand och häll i nötterna. Rör lite då och då, när nötterna börjar få färg är de klara.