Mandeltortilla

Mandeltortilla

image

Hej vänner,
Dunderförkyld! Tacos gör ju att det mesta känns bättre. Jag provade att göra tortillas med mandelmjöl idag. Helt ok, men de jag gjorde blev för tjocka för att rulla, så jag fick äta med kniv och gaffel.

Mandeltortilla

3 ägg
1 dl filmjölk
3 dl mandelmjöl
1/2 tsk salt
3 msk fiberhusk

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
Vispa ägg och filmjölk.
Tillsätt de torra ingredienserna och rör om ordentligt.
Låt inte smeten svälla utan bre ut 3 bröd per plåt. Lägg ett bakplåtspapper uppepå och platta ut tortillorna så tunt du kan. Låt pappret sitta kvar och baka i ugnen c:a 7 minuter. Stek bröden före servering i en torr het stekpanna.