Korv stroganoff med blomkålsris

Korv stroganoff är en klassiker. Det är lätt att göra, men spara den inte för länge i frysen, falukorven härsknar ganska snabbt. Jag serverar min med blomkålsris eller rotsakspytt, som dock innehåller lite mer kolhydrater.

Ingredienser:
En falukorvsring, 800 g
2 gula lökar
100 g champinjoner
4 msk tomatpuré
200g färskost, vitlök och örter (använd din favvo-smak)
2 dl vispgrädde
2,5 dl creme fraiche
1 msk paprikapulver
2 tsk sambal oelek
salt och peppar

Gör så här:
Stek korv, lök och champinjoner. Blanda i resten av ingredienserna och låt puttra c:a 20 minuter.

Korv stroganoff

 

En reaktion på “Korv stroganoff med blomkålsris

  1. Pingback: Nästa veckas matlådor | Lottamat

Kommentarer inaktiverade.